雑学 食べ合わせが悪いって、本当にあるの？
かき氷とてんぷらは、冷たいものと脂肪分が多いものを一緒に食べると、胃腸に負担がかかりすぎてよくないそうです。
また、大根と人参のように、一緒に食べると、栄養価が落ちてしまう組み合わせもあります。
人参に含まれるアスコルビナー...
糖尿病
雑学 
健康 八丁味噌が糖尿病を防ぐ
愛知県は、糖尿病死亡率が低い県として、２０１１年から２０１６年の６年連続ベスト３にランクインしています。
その理由は、赤味噌。
味噌の色に秘密があるのだそうです。
味噌に含まれているメラノイジンという成分が高血糖の予防に効...
健康 糖尿病（2型）を引き起こす、ちりつも食い！
経済評論家の森永卓郎さんは、今から８年前、
テレビのレギュラー１４本、
雑誌の連載３０本以上、
毎朝５時からラジオの生放送と
超多忙な生活を送っていた頃、
スケジュールが秒単位だったそう。
次から次へと休む間...
健康 糖質だけとは限りません。肉を食べすぎると高血糖に！
華道家の假屋崎省吾さんは、４４歳の頃、
バラエティー番組の出演を機に大プレイク。
華道教室・個展・テレビ・ラジオ出演など休む間もなく働く日々だったそうです。
健康 梅雨からの高血糖予防と熱中症対策に、あの夏野菜が効果的！
糖尿病（2型）が疑われている人は、およそ全国で約2367万人。今や日本人の５人に１人がその傾向にあるといわれています。その糖尿病（2型）を引き起こしているのが高血糖といわれるものです。私たちが良かれと思って行っている食生活がもしかすると高血糖を引き起こしているかもしれません。あなたが普段行っているその食事。
健康 ヘモグロビンA1cって何？正常値は？
ヘモグロビン（Hb)は、血液の赤血球に含まれているたんぱく質の一種で、酸素と結合して酸素を全身の細胞に送る役割を果たしています。このヘモグロビンは、血液中のブドウ糖と結合する性質を持っていて、ブドウ糖と結合したものの一部がヘモグロビンA1cと呼ばれています。赤血球の寿命は4カ月といわれ、その間、血管の中を全身グルグル回り続けており、血液中に余分がブドウ糖があれば次々に結合していきます。高血糖の状態が続けば続くほど、ヘモグロビンとブドウ糖は結合していくことになります。
健康 糖尿病の症状が出るのは発病してかなり時間がたってから
糖値が高くなっても、初めの頃は自覚症状らしいい症状はありません。症状が出るのは発病してかなり時間がたってからです。糖尿病が恐ろしいのは、自覚症状がないまま進行してしまうことです。自覚症状が出た時は、重症であったり、合併症が進んでいる可能性があるのです。「のどが渇く・水を多く飲む」
健康 糖尿病にならないために
高血糖の状態をそのまま放置していると、いずれ糖尿病を発病します。「血糖値が高め」な状態を甘く見てはいけません。糖尿病になり、血糖コントロールが悪いと、網膜症、神経障害、腎症を起こし、最悪の場合、失明、壊疽、腎不全という重大な状態を引き起こす可能性があるのです。動脈硬化は、