生活相談員

すだちとかぼすの基本情報 それぞれの名前の由来 　「スダチ」と「カボス」の名前の由来は、それぞれの特性や歴史に由来しています。 すだちは古くから「酢橘（すたち）」と呼ばれており、酸味を持つ柑橘類として ...

1. ウニの漢字の歴史と成り立ち ウニの漢字はなぜ複数あるのか 　ウニには「海栗」「海胆」「雲丹」といった複数の漢字表記がありますが、これは日本の文化や用途によって細かく区別された結果です。 それぞれ ...

ジャムとマーマレードとは？基本の定義を知ろう ジャムの基本的な定義 　ジャムとは、果実や野菜に砂糖や糖類を加え、ペクチンや酸の作用によってゼリー化させた食品を指します。 特に、柑橘類以外の果物が主な原 ...

キャンディとは何か？その歴史と特徴 キャンディの起源と名前の由来 　キャンディの起源は非常に古く、その歴史は砂糖が広く利用され始めた時代にさかのぼります。 キャンディという言葉は、ラテン語の「can」 ...

「しそ」と「大葉」の基礎知識 「しそ」と「大葉」は何を指す？ 　「しそ」と「大葉」の違いは何だろうと疑問に思う方も多いのではないでしょうか。 「しそ」は、赤じそや青じそなどの種類を含む植物の総称であり ...

「ごはん」と「ライス」の基本的な違い 呼び方の起源とその背景 　「ごはん」と「ライス」の違いは、その言葉の起源や背景に見られます。「ごはん」は日本語の「飯（めし）」に敬語の「ご」を付けたもので、主に炊 ...

そもそもシリアルって何？ シリアルの定義と語源 　シリアル（cereal）とは、穀物を加工した食品の総称を指します。 主にトウモロコシや小麦、大麦、燕麦（オート麦）、さらには米などが原料として使用され ...

カレーライスとライスカレーの基本的な違い カレーライスとは何か：提供方法とその背景 　カレーライスとは、カレールーとご飯を分けて提供するスタイルを指します。 一般的には、ご飯が皿に盛られ、カレールーは ...

唐揚げと竜田揚げの基本的な定義 唐揚げとは？その特徴と起源 　唐揚げとは、食材を揚げ油で調理する方法を指し、その中でも鶏肉を使った料理が特に親しまれています。 名前の由来は「空（から）揚げ」であり、食 ...

刺身とお造りの基本：その定義と歴史 刺身とお造りの歴史的背景 　刺身とお造りの歴史は古代から続く日本の生食文化に根ざしています。 そのルーツは、「鱠（なます）」と呼ばれる細かく刻んだ生肉や魚を酢などで ...