もくじ
マックのアップルパイを美味しく温め直すための方法
マクドナルドで大人気のホットアップルパイ。
お持ち帰り後に冷めてしまった、まとめ買いして冷凍した——そんなときでもサクサクの衣ととろ〜りフィリングを蘇らせるコツがあります。
本記事では、保存状態別の温め直し手順から賞味期限、トッピングアレンジまで完全ガイドします。
マックのアップルパイを美味しく温め直す方法
冷凍からの解凍方法
冷凍したアップルパイは、常温15分＋冷蔵10分で半解凍すると油がにじみにくく衣が崩れません。
急ぐ場合は電子レンジ(200W)で30秒ずつ様子を見ながら解凍してください。
電子レンジでの温め方
1) 包装紙を外しキッチンペーパーで軽く包む
2) 600Wで15〜20秒加熱
3) すぐにトースターへ—レンチンだけだと衣が湿気るためハイブリッド加熱が鉄則です。
トースターを使った温め直し
予熱180℃のトースターで3〜4分。途中で裏返すと全体が均一にカリッと仕上がります。
アルミホイルを下敷きにすると焦げ防止兼油受けになり後片付けも楽。
冷蔵保存したアップルパイの温め方
冷蔵からの温め直しステップ
冷蔵なら水分が飛びやすいので、霧吹きで表面に1〜2プッシュ水分補給→トースター200℃で2分→余熱で1分放置。
これだけでサク感復活。
フライパンでの加熱方法
小さめフライパンに薄く油を敷き、中弱火で片面1分半ずつ焼く。
蓋をせずに焼くことで衣がカリッとし、フィリングが溢れにくい。
ホットアップルパイの楽しみ方
温め直したら熱いうちにシナモンパウダーや追いバターを少量。
甘み際立ち、シナモンラテ感覚でリッチになります。
マックのアップルパイの賞味期限
品質管理について
マクドナルド公式では現場で揚げてから30分以内の提供が基準。
持ち帰り後は油劣化とフィリング離水が進むため2時間以内に食べるのがベストです。
保存方法とその影響
常温放置よりもラップ＋紙袋→冷蔵4℃が安全。冷蔵は24時間、冷凍保存は2週間が目安。
冷めても美味しい理由
パイ生地にショートニング＋リンゴフィリングのペクチンが含まれ、低温でも歯切れのよいテクスチャを保つ設計。
ただし時間経過で油脂が凝固するため温め直しが推奨。
三角チョコパイとの違い
アップルパイとの食感の比較
アップルパイはフライドタイプでザクザク、三角チョコパイはベイクドタイプでサクほろ食感。
脂質量と水分が異なるため温め方も変える必要があります。
フライドとベイクドの違い
フライドは油膜があるので高温短時間でリクロック（再クリスピー化）しやすい。
ベイクドはゆるやかな160〜170℃で水分を飛ばすとベスト。
どちらを選ぶべきか
サクサク重視ならアップルパイ、濃厚クリーム好きなら三角チョコパイ。
カロリーは共に約≈300kcal前後なので気分次第で。
電子レンジの使い方
正しい温め時間
600Wで15〜20秒が基本。
内部まで熱が通る前に止めることで衣のベチャつきを防ぎ、後段トーストで理想の食感になります。
ラップの使用について
ラップは基本不要。蒸気がこもり衣がしんなりします。
どうしても飛び散りが気になる場合は ふんわり 被せる程度に。
電子レンジと食感の関係
マイクロ波は水分を振動させて温めるため、衣の水分→蒸気→吸収でしなっとしやすい。
直後に乾熱(トースター)を組み合わせることでリカバー。
オーブンでの温め方
オーブンの設定温度
180℃予熱→170℃ 5分が目安。
家庭用オーブンは立ち上がりが遅いので予熱は必須です。
焼き加減の調整ポイント
表面がきつね色になり始めたらOK。
途中で焦げそうならアルミホイルを覆い、余熱5分で内部をじっくり温めます。
カリッと感を保つ方法
オーブンシートよりメッシュ金網の上で焼くと余分な油が落ち、上下ともクリスピーに。
アップルパイの味を引き立てるトッピング
アイスクリームを添える
王道はバニラアイス。
温冷コントラストでリンゴの甘酸っぱさが際立ちます。
ホイップクリームとの相性
泡立て8分立てのホイップにシナモンパウダーを混ぜるとカフェデザート級。
お好みでラム酒を数滴。
キャラメルソースの使用法
市販ソースをジグザグにかけるだけで映え度アップ。
トースターで30秒追加加熱すると香ばしさ倍増。
マクドナルド店舗での新鮮なアップルパイ
店舗の賞味期限に注意
店舗ではパイホットホールディングキャビネットで保温しますが、30分で廃棄基準。
購入時に「今揚げたてですか？」と聞くと作り立てをもらえる場合も。
できたてを味わう方法
混雑が落ち着く14～17時はオペレーションの都合で揚げたて提供率が高い穴場。
モバイルオーダーで「揚げたて希望」と備考入力も効果的。
家での再現レシピ
市販冷凍パイシート＋リンゴコンポートを包み、180℃油で3分揚げ→シナモンシュガー仕上げで“マック風”を再現可能。
アレルギー情報と注意点
食材の確認方法
公式サイトのアレルギー情報PDFを確認。
アップルパイは小麦・乳成分・大豆が含まれます。
アレルギーをお持ちの方へ
揚げ油はチキンナゲット等と共有。
重度アレルギーの方は別鍋で揚げる自家製パイを推奨します。
安心して食べるために
テイクアウト後はパッケージ裏の原材料表示を再確認し、不安がある場合は店頭で直接質問する習慣を。
まとめ
マックのアップルパイは冷凍でも冷蔵でも正しい手順で温め直せば揚げたて並みのサクサク感が復活します。
ポイントはレンジ短時間＋乾熱仕上げの二段構え。
お好みトッピングでおうちカフェを楽しんでみてください。