老人ホームに30年以上勤務している生活相談員が仕事をしていて感じたこと、勉強したことを綴ってみました。また、神社仏閣巡りが好きなので、神社仏閣についてもお知らせしていきます。こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。それではごゆっくりとご覧ください。

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もり蕎麦

もり蕎麦とざる蕎麦の違い

 ざるそば, ざる蕎麦, もりそば, もり蕎麦, 違い

現在は、もり蕎麦とざる蕎麦の違いは、 ざる蕎麦は、蕎麦の上に刻み海苔掛かっているだけ。 という違いですが、元々は別のものだったのです。   江戸時代の蕎麦は、「そば切り」と呼ばれ、汁につけて ...

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